Abrikostærte

Del på facebook
Del på pinterest
Del på twitter

8 serveringer – 90 min – Dessert & søde sager

Lækker og sprød tærte, fyldt med marcipan og friske abrikoser fra Eat Grims lækre frugtkasse. Denne abrikostærte har et rustikt udtryk, og kendes også som en galette. Den er hurtig og nem at lave, og kan bages uden en tærteform. Server tærten varm, drysset med flormelis og gerne lidt frisk is eller sorbet.

Ingredienser

Tærtedej
  • 125g koldt smør 
  • 50g hvedemel
  • 50g flormelis
  • 1/2 æg (brug resten til topping)
Fyld
  • 125g marcipan
  • 50g koldt smør
  • 2 æg
  • 6 friske abrikoser
Topping
  • 1/2 æg
  • 1 spsk rørsukker
  • 50g flormelis

Sådan gør du

Tærtedej

  1. Skær smørret i tern. Placer alle ingredienser til dejen i en skål, og ælt det hele sammen til en ensartet masse. Sæt dejen i køleskabet i 30 minutter, og lav fyldet i mellemtiden. 

Tærtefyld

  1. Pisk marcipan, smør og æg sammen.

  2. Skær abrikoser i halve og fjern stenen. Skær dem så i mindre skiver.

Anret

  1. Rul dejen ud i en cirkel på en let melet overflade, brug en kagerulle. Overfør forsigtigt den runde dej til en bageplade, dækket med bagepapir.

  2. Fordel marcipan fyldet i midten af dejen – ca. 5 cm fra kanten. Placer så abrikos skiverne i marcipanen, og fold forsigtigt kanterne af dejen ind over tærten, så det dækker lidt af fyldet. Pens kanterne med det resterende æg, og drys med rørsukker.

  3. Bag tærten i ovnen i 30 minutter, ved 200 grader C, varmluft. Indtil den er gylden og sprød. Lad så  din abrikostærte køle af, inden den drysses med flormelis, og serveres.

 
Skrevet af Christina Bønding
spækbræt med abrikostærte

Bekæmp madspild og spis med sæsonen


Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!

  • Veggie Big & Beastly

    Fra: 265,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for familier og bofællesskaber.
    Min. 7 kg blandet grønt.
    Indholdet passer typisk til 3-5 personer.
    Frugt kan tilkøbes.

  • Veggie Small & Ugly

    Fra: 235,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande. Min. 5 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 2-3 personer. Frugt kan tilkøbes.

  • Mixy

    Fra: 245,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande, som gerne vil have lidt af det hele. Min. 5 kg blandet grønt og lidt frugt. Indholdet passer typisk til 1 – 2 personer. Ekstra frugt kan tilkøbes.

  • Veggie Mini & Mean

    Fra: 169,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for singler og lejlighedsvise grøntsagsspisere. Min. 3 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 1 person. Frugt kan tilkøbes.

  • Fruity Small & Ugly

    219,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for dem der gerne vil snacke blandet håndfrugt og eksotisk frugt i sæson gennem ugen. Min. 4 kg blandet frugt. Indholdet passer typisk til 2-4 personer.

Hvem er Eat Grim?

40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem. 

Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.

Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.

Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!

 

Flere Eat Grim opskrifter

kartoffelhjerte

Velkomstgave

Spar 10% på din første kasse. Indtast rabatkupon VELKOMMEN på checkout.