Æble-chips

Vi elsker alle en sød snack. Og de fleste af os elsker æbler. Så hvorfor ikke kombinere begge dele?

Her er en idiotsikker guide, til hvordan du kan lave dine egne æble-chips - ligesom dem, du kan købe for en masse penge i din yndlings sundhedsbutik. Alt du behøver er 3 ting: en håndfuld overskydende æbler, et mandolinjern eller en skarp kniv og en ovn. Tip: Jo ældre og jo mere rynkede dine æbler er, jo bedre chips bliver de til. Hav tillid! Også æbler med dårlige eller bløde pletter er ok, så længe du skærer dem væk.


en foret bageplade dækket med skiver af æbler

Ingredienser

  • En håndfuld gamle, gnavne æbler

Hvordan man laver chipsene

  1. Forvarm ovnen ved 100 grader.

  2. Skyl dine æbler. Skær bløde eller rådne pletter væk og lav til tynde skiver med et mandolinjern eller en skarp kniv. Tip: Jo tyndere skiverne er, jo kortere bagetid. Enkel fysik ;)

  3. Dæk bageplader med bagepapir (jo flere plader du har, jo flere chips du kan lave) og placer æbleskiverne på dem. Sørg for, at skiverne ikke overlapper hinanden. Placer i ovnen og bag ved 80-100 grader i ca. 3-3,5 timer. Tip: efter måske 1,5 timer, vend chipsene, så de bliver bagt fra begge sider.

  4. Når tiden er gået, og du er færdig med din yndlingsfilm, skal du tage pladerne ud af ovnen. Dine chips kan stadig virke en smule blød, så det er vigtigt, at du lader dem afkøle, indtil de ikke er varme og er blevet sprøde.

  5. Opbevar dine æblechips i en lufttæt plastikbeholder eller plastikpose. Når du gør det, skal du fjerne så meget luft som muligt for at sikre at chipsene holdes sprøde i så mange dage som muligt.