Æble strudel

Denne opskrift på æble strudel er så nem at lave, og er super lækker. Du kan servere strudel med vaniljeis, creme fraiche, eller hvad du ellers ønsker. 

DESSERT / 6-8 SERVERINGER / 80 MIN / NEM

Ingredienser

  • 1 færdiglavet, firkantet lag butterdej

  • 6 små æbler

  • 50 g smør

  • 240 ml brødkrummer/rasp

  • 1 tsk kanel

  • 2 spsk sukker

  • 120 ml rosiner

  • 120 ml pinjekerner

apple strudel dough with apples on it

Sådan gør du

  1. Varm smør i en pande. Når det er smeltet, tilføjes brødkrummer, og steges under omrøring. Fortsæt indtil de er let gyldne.

  2. Lad rosinerne ligge i vand, i ca. 10-15 minutter, og dræn derefter.

  3. Rul butterdejen ud på bagepapir, ca. 50 x 60 cm.

  4. Skær æblerne i små tern, og tilføj til en skål med de ristede brødkrummer, pinjekerner og rosiner.

  5. Fordel denne blanding over butterdejen, og lad 8 cm forblive fri langs den øverste kant.

  6. Bland sukker med kanel, og drys over blandingen. Til sidst placeres nogle små flager smør ovenpå dejen.

  7. Begynd at rulle strudel, ved at starte langs den kant, hvor der blev efterladt ekstra plads, og brug bagepapiret som støtte. Når den er helt rullet sammen, foldes enderne ind så de lukkes, og samlingen vendes nedad mod bagepapiret, inden den placeres på en bageplade. Prik overfladen med en tandstikker.

  8. Forvarm ovnen til 180 °C og bag i 40-45 minutter, indtil gylden brun.

  9. Lad den derefter køle af ved stuetemperatur, inden den drysses med flormelis.

apple strudel

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af Mad & Delicacy 

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere