Rødbede chips med gedeost-dip

Chips er altid en farligt god snack, eller et tilbehør der kan give sprødhed til middagsretterne. Disse rødbede chips er et godt alternativ til kartoflerne, da de bare skal bages i ovnen, og derfor ikke bliver så fedtede som kartoffelchips kan være. Hvis du ønsker lidt varietet, mens ovnen alligevel er tændt, kan du overveje at lave disse fantastiske jordskokke chips.

SNACK / 2 SERVERINGER / 30 MIN / NEM

Ingredienser

  • 2 store rødbeder 

  • 3 spsk olivenolie

  • 1 spsk eddike 

  • Salt, peber 

Til dippen

  • 3 spsk creme fraiche

  • 1 spsk blød gedeost 

  • Efter smag: Salt, peber og citron saft 

beetroot chips with a dip and a lemon

    Sådan gør du

    1. Tænd for ovnen ved 200 grader C.

    2. Skær rødbeden i små skiver (du kan bruge et mandolinjern, hvis du har et). Vend derefter i olie, eddike, salt og peber, og giv dem så 25-30 minutter i ovnen. Vend rundt i dem efter 15 minutter er gået. De er klar, når de er godt sprøde! 

    3. Mens du venter, blandes dippen.

    4. Så er det bare at dippe og snacke, velbekomme!

      Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

      Opskrift af Camille Maja 

      Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

      Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

      Vores Eat Grim-kasser

      Mixy-kasse

      Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

      Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

      Læs mere

      Fruity-kasse

      Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

      Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

      Læs mere

      Family-kasse

      Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

      Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

      Læs mere