Der er nogen der har minimeret kålen!... Nej vent, det er bare rosenkål.

Ligesom broccoli, så er rosenkål nok en af de grøntsager der modtager flest delte meninger. Nogle kan slet ikke klare at kigge på dem, mens andre finder dem helt uimodståelige - Her hos Eat Grim hører vi i hvert fald til den sidste gruppe. Det menes at rosenkålen får deres engelske navn (brussel sprouts) fra Bruxelles, hovedstaden i Belgien, hvor de også er virkelig populære. Selv hvis du ikke er den største fan af rosenkål, så prøv alligevel at give denne opskrift en chance, og se om du ikke måske kan komme på hold mini-kål sammen med os.

TILBEHØR / 2 SERVERINGER / 20 MIN / NEM

Ingredienser 

• 200 g rosenkål 

• 1 håndfuld valnødder 

• 1 håndfuld revet parmesan 

• 1 teske grov sennep 

• Olie eller smør til tilberedning 

• Salt, peber & et skvæt citronsaft efter smag

Sådan gør du

1. Start ved at rense rosenkålen. Jeg fjernede de 2 yderste blade, og skyllede dem, inden de blev placeret på et rent viskestykke til at tørre af.

2. Find så en stegepande, og tilføj enten olie eller smør, og steg så rosenkålen i 5 minutters tid. Krydr med salt, peber og lidt citronsaft. 

3. Serveres med det samme, og anrettes med valnødder og revet parmesan. 

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af Camille Maja