Nem blommekage

Lækker kage med blommer og kanel

Frugtkager er de bedste. De er perfekte til dessert, eller en luksuriøs start på dagen, når de serveres med the eller kaffe. Blommer får en helt ny smag når de bages, og går virkelig godt sammen med kanel. Denne nemme og hurtige kage kan laves, selv når man får uventede gæster.

DESSERT / 8 SERVERINGER / 60 MIN / NEM

Ingredienser 

*cup – 240ml

  • 180 ml sukker (kokos sukker eller alm. hvidt sukker)

  • 2 store æg

  • 240 ml yoghurt 

  • 120 ml kokosolie

  • 1 tsk vaniljeekstrakt

  • 480 ml fuldkorns mel 

  • 2 tsk bagepulver 

  • Et drys salt

  • ½ tsk kanel

  • 10 blommer 

plum cake

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 180 grader °C.

  2. Forbered en bageform (rund eller firkantet, ca. 20 cm) ved at smøre den og drysse med mel, så kagen ikke hænger fast.

  3. I en mindre skål blandes de tørre ingredienser: mel, bagepulver, salt og kanel.

  4. I en større skål blandes sukker og æg, indtil det bobler op og får en lysere farve.

  5. Tilføj lidt vanilje ekstrakt, yoghurt og olie til æg og sukkerblandingen.

  6. Bland de tørre og våde ingredienser, og placer i den forberedte bageform.

  7. På toppen placeres halverede blommer uden sten.

  8. Bag kagen i 40 minutter.

  9. Lad den køle af, og dekorer med lidt flormelis.

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af Marcela Sambol

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere