Fransk løgsuppe

Med låg af brød og smeltet ost

Denne opskrift på en hurtig fransk løgsuppe, er skabt af Kamilla Jensen, foodblogger og influencer. Normalt kan en fransk løgsuppe tage flere timer at lave, men denne version er også lækker. Det handler bare om at få løgene karamelliseret og gyldne, og så bruge en masse af dine yndlings krydderier. Vi er så glade for at kunne samarbejde med Kamilla, og dele hendes fantastiske opskrifter. Læs mere om hende via Instagram eller på hendes blog

FROKOST ELLER HOVEDRET / 4 SERVERINGER / 30 MIN / NEM

Ingredienser 

  • 7-8 løg

  • 1 spsk smør

  • 1 spsk solsikke olie

  • 1,5 liter grøntsags fond

  • 1 dcl hvidvin

  • 1 kvist timian

  • 3 laurbærblade

  • 4 skiver brød

  • 100 gram mozzarella

  • Salt

  • Peber

onion soup in a bowl

Sådan gør du 

  1. Tænd for ovnen ved 220 grader C.

  2. Skær løgene i ringer.

  3. Hæld solsikke olie i en stor gryde.

  4. Placer alle løgene i gryden, og tilføj smørret.

  5. Sauter løgene, indtil de er klare, det tager ca 10 minutter.

  6. Tilføj så hvidvin, grøntsags fond, timian og laurbærblade.

  7. Lad det simre sammen i ca 20 minutter.

  8. Rist skiverne af brød i ovnen, i omkring 5 minutter.

  9. Tag brødet ud af ovnen, placer på en bageplade, og drys med ost, indtil overfladen af brødet er tildækket.

  10. Sæt i ovnen i 5-10 minutter, indtil osten er smeltet, og har fået lidt farve.

  11. Server suppen i skåle, og top med det bagte brød.

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af Kamilla Jensen 

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere