Stegt kål med parmesanost og citron

A fried kale salad with parmesan cheese and lemon

Grønkål er altid godt, da det er fyldt med gode nærringsstoffer, mætter godt, og har en lækker, grøn smag. Denne opskrift er perfekt som en del af et større måltid, men fungerer også fint som en let frokost eller appetizer. Det er vigtigt at du husker at fjerne stilkene, da de er ret seje i det. Du skal dog ikke smide dem ud! De er stadig fyldt med gode sager, så hvis du har en juicer eller smoothie maskine, er dette en god måde at få brugt dine overskydende grøntsagsrester på. Hav en plastikpose eller beholder i fryseren, som du kan fylde med afskårne grøntsager og andre rester, og så kan de gemmes indtil du er i humør til en dejlig, forfriskende, sund drik!


TILBEHØR / 2 SERVERINGER / 15 MIN / NEM

INGREDIENSER

  • 10 stilke grønkål

  • saft fra ½ citron

  • parmesanost

  • salt, peber og olivenolie

SÅDAN GØR DU

  1. Begynd med at organisere alle ingredienserne. Skyl grønkålen, og tør den bagefter.

  2. Pluk eller skær bladene fra stilkene. Vend det så i saften fra ½ citron, salt, peber og 1 spsk olivenolie.

  3. Varm en pande, og tilføj grønkålen når den er varm. Vend rundt lejlighedsvis, indtil bladene er let gyldne i kanterne.

  4. Serveres med det samme, toppet med revet parmesan, lidt citron saft, salt og peber. Velbekomme! 

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

OPSKRIFT AF CAMILLE MAJA. 

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere