Kaki marmelade

Med citrus og kanel

Næsten alle har en favorit marmelade som de foretrækker at putte på brødet. Med denne marmelade, kan du både bruge det til brød, havregrød, is og sorbet, eller andre middagsretter. Det er kun fantasien der holder dig tilbage. Derudover er denne marmelade forfriskende, og ikke alt for sød.

SØDT TILBEHØR / 4 SERVERINGER / 30 MIN / NEM

Ingredienser 

  • 3 kaki frugter

  • 2 store appelsiner

  • ½ citron

  • ½ tsk stødt kanel

  • 100g brun farin / rørsukker

Kaki jam

Sådan gør du

  1. Pres saften fra appelsinerne og en halv citron.

  2. Skræl og skær kaki frugten, inden den placeres i en blender med saften fra appelsinen og citronen.

  3. Blend det hele til en ensformet masse, placer i en dyb pande eller gryde, og tilføj sukkeret.

  4. Simmer det, og husk at røre godt rundt, så marmeladen ikke klistrer fast til bunden.

  5. Lad det simre i 10 - 15 minutter.

  6. Når det virker til at have fået en marmelade-lignende konsistens, tilføjes noget kanel, og det hældes derefter i steriliserede krus/syltetøjsglas. Du kan finde guides til hvordan dette gøres online.

  7. Lad det køle af, og brug når du ønsker det, og opbevar ellers i køleskabet (marmeladen har ingen konserveringsmidler, så brug din lugte- og smagssans hvis du er i tvivl om den stadig er god)

Opskrift af Marcela Sambol

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere