Stegte blomkål steaks

Lad blomkålen vise sit fulde potentiale, og top med lækre sprøde mandler.

Den minder lidt om et flot træ, smager fantastisk, og har en masse gode næringsstoffer, så det er ikke overraskende at denne grøntsag er så populær. Den bruges både i salter og stuvninger, og bruges endda også som alternativ til ris. Husk ikke at dømme din blomkål, hvis den har lidt brune pletter, den smager præcis lige så godt som dens uplettede modstykker. Hvis du virkelig vil undgå at blomkålen får pletter, skal du undlade at skylle det inden det bruges, og opbevare det med stilken opad. Dette stopper opbygningen af kondens, og holder blomkålen frisk længere.

FROKOST / 4 SERVERINGER / 30 MIN / NEM

Ingredienser

  • 1 mellem-stort hoved blomkål

  • 240 ml hakkede mandler

  • 3-4 spsk ekstra jomfru olivenolie

  • salt

  • friskkværnet peber

roasted cauliflower steaks with almond flakes

Sådan gør du 

  1. Forvarm ovnen til 180 °C. Dæk en bageplade med bagepapir.

  2. Skær blomkålen i 1-2 cm tykke skiver, fra top til stilk. Placer skiverne på den forberedte bageplade, og drys med olivenolie, peber og salt. Bag så skiverne i 20-30 minutter.

  3. Server derefter, toppet med de hakkede mandler, og hvis du ønsker det, en balsamico dressing. 

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

Opskrift af Mad & Delicacy

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere