Ristet kålsalat

SALAT / 2 SERVERINGER / 20 MIN / NEM

Ingredienser

Syltede løg

  • 2 rødløg

  • 2 dl æble cider eddike 

  • ½ dl sukker

  • 1 tsk pebekorn

Salaten

  • 4 store blade kål

  • 1 håndfuld ristede valnødder 

  • 1 håndfuld syltede løg

  • 40 g gedeost

  • 1 spsk olivenolie (og lidt smør)

green kale salad on a plate

Sådan gør du 

Syltede løg

  1. Skær løgene i tynde skiver, og placer i et rent sylteglas. Kog sukker, eddike og peberkorn sammen, og hæld det derefter over løgene. Opbevar i køleskabet, når det er kølet af, indtil det skal bruges.

Salaten

  1. Rist valnødder på en tør pande, med lidt salt. Sæt til side, efter 3-5 minutter.

  2. Skyl grønkål og fjern kålbladene fra stilkene, og skær dem i strimler.

  3. Tilføj olie/smør til den varme pande, og vend kålen i det i ca. 5 minutter. Jeg vendte det godt rundt, og krydrede så med lidt salt og peber.

  4. Serveres med det samme, sammen med valnødder, syltede løg og små stykker gedeost.

Opskrift af Camille Maja 

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere