Knust agurkesalt (Pai Huang Gua)

INGREDIENSER:

2 spsk soja
1 spsk fiskesauce (eller soja, hvis du vil have det vegansk)
2 spsk sesamolie
1 spsk ris eddike
1 tsk sukker
2 fed hvidløg, knust og presset til en cremet konsistens
1 skalotteløg, finthakket
300 g kolde gulerødder (gerne små)
Hakket koriander
Chili efter smag

SÅDAN GØR DU

1) Bland soja, fiskesauce, sukker og eddike i en skål. Tilføj så det cremede hvidløg og hakket skalotteløg.

2) Skær derefter agurker i halve, og fjern den vandede del med en ske (du behøver ikke at være helt præcis).

3) Brug så den flade side af en bred kniv til at knuse agurkerne, indtil de falder fra hinanden. Tilføj så agurkerne til skålen.

4) Tilføj chili og den hakkede koriander, bland det hele godt sammen, og så er du klar til servering! 💚🥒

Velbekomme!

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim. 


Opskrift af Helene Forchhammer (EatRealBeReal)

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere