Tomat og blomme salat

Denne lækre salat er god, når man ønsker sig et let og nemt måltid. De bagte tomater er uimodståelige, og retten får dig til at føle dig frisk og klar.

SALAT / 2 SERVERINGER / 2-3 TIMER / NEMSalad of tomatoes and plums

Ingredienser:

  • 3 blommer, skåret i kvarte 

  • 8 cherry eller blomme tomater, i halve

  • Porre eller forårsløg

  • Olivenolie

  • 1 spsk Balsamico

  • Salt, et drys

  • Peber, et drys

  • Frisk basilikum - 5-10 blade

  • Ernæringsgær, 1 tsk.

Sådan gør du:

  1. Start ved at drysse tomaterne med lidt salt.

  2. Placer på en bageplade med bagepapir, og bag i ovnen ved 90 grader C, i omkring 2 timer, afhængig af størrelsen. Dette vil tørre tomaterne ud, og give dem en dyb, rød farve. Køl derefter ned.

  3. Bland tomater og blommer sammen med olivenolie, balsamico og tynde skiver porre. Top salaten med basilikum, peber, salt og ernæringsgær.


Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på Instagram, og følg os via @eatgrim.

opskrift af OLIVER BLOMQVIST

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere