Frisk kålsalat med avocado

FROKOST / 20 MIN / 2 SERVERINGER / NEM 

INGREDIENSER

Kålsalat 

  • 2 store bundter krøllet kål, f.eks. grønkål, med stilkene fjernet og hakket i grove stykker

  • 3 spsk citronsaft

  • 1/2 tsk havsalt 

  • 1 spsk ahorn sirup 

  • 200g kogte grønne linser (en halv dåse) 

  • 1/2 avocado, i tynde skiver 

  • 2 håndfulde valnødder, grofthakket

  • 3 små radisser, i tynde skiver (gerne på et mandolinjern) 

  • 2 håndfulde friske urter (mynte, estragon, persille)

  • Toppet med syltede rødløg og sesamfrø 

SÅDAN GØR DU

  1. Tilføj den skyllede og skårne kål til en mellemstor skål. Tilsæt citronsaft og havsalt, og masser kålen med hænderne i ca 30 sekunder - 1 minut, indtil den bliver en frisk grøn farve.

  2. Tilføj ahorn sirup, linser, avocado, valnødder, radisser og friske urter, og vend det hele godt sammen. 

  3. Top med syltede rødløg og sesamfrø!

Husk at tagge dine egne kreationer med #eatgrim og #cookinggrim på INstagram, og følg os via. @eatgrim.

Opskrift af Hannah Bacon

Vil du lave flere lækre opskrifter derhjemme?

Alle vores opskrifter er skabt med inspiration fra vores Eat Grim-kasser. Hvis du er interesseret i at starte dit eget abonnement, og få frugt & grønt leveret lige til døren, så udforsk vores forskellige kasser nedenfor.

Vores Eat Grim-kasser

Mixy-kasse

Tilgængelig i tre størrelser, der passer alt fra singler til større familier.

Fyldt med en god variation af økologiske frugter og grøntsager, og bliver leveret med tilpassede opskrifter, så du aldrig kommer til at mangle inspiration i køkkenet.

Læs mere

Fruity-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til dem der elsker frugt og sunde snacks.

Denne kasse er fyldt med lækre økologiske frugter, mindst 4+ kg frugt per kasse (30+ stykker), med 4-5 forskellige sorter, passende til husholdninger på ca. 2 - 4 personer.

Læs mere

Family-kasse

Tilgængelig i en størrelse, og perfekt til familier med små børn eller teenagere.

Denne kasse indeholder en god blanding af klassisk og velkendt frugt & grønt, som nemt kan tilberedes. Hver kasser har 8-10 kg råvarer, med 11+ forskellige sorter.

Læs mere