3 serveringer – 60 min – Dessert & søde sager
Crumble med nektariner og blåbær, samt vaniljeis, er en lækker og indbydende dessert, der faktisk ikke er alt for sød, og derfor er i sit es i de varme sommermåneder. Så brug din skønne frugt fra Eat Grims frugtkasse, til at lave denne lækre ret, som alle vil elske.
Ingredienser
Fyld:
- 5-6 mellemstore nektariner
- 100-125g blåbær
- Saft fra ½ citron
- 1/4 kop sukker (60 ml)
- 1 tsk. vanilje ekstrakt
- 1 spsk. hvedemel
Crumble:
- 1/4 kop havre (60 ml)
- 1/2 kop hvedemel (120 ml)
- 1/3 kop brun farin (70 ml)
- 1 spsk vaniljesukker
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. kanel (valgfrit)
- 60g smør, kølet og skåret i tern
- En håndfuld hakkede mandler (valgfrit)
Sådan gør du
- Tænd for ovnen ved 180°C.
- Bland alle ingredienserne til fyldet i en skål.
- I en anden skål blandes alle ingredienserne til crumblen, og til sidst smør ternene.
- Det er nemmest at bruge hænderne til at ælte ingredienserne sammen med smørret.
- Bagefter hældes fyldet i et ovnfast fad, og overhældes så med crumble blandingen, så det er jævnt fordelt.
- Bag i 40-45 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
- Server din crumble med nektariner og blåbær med lidt vaniljeis.
Skrevet af Carolin Schiemer