4 serveringer – 30 min – Aftensmad
Denne pastaret er fyldt med sæsonens grøntsager og derfor helt perfekt for årstiden. Du kan frit vælge, hvilket twist du gerne vil tilføje retten – om det er med græskar, hokkaido eller butternut squash fra vores Eat Grim grøntsagskasse. Så hvad end du er til den mere søde og fyldige eller friske og knasende smag. Denne pastaret kan varmt anbefales, og så er det tilmed både nemt, hurtigt og billigt.
Sådan gør du
- Skær dit græskar, hokkaido eller butternut squash i tern.
- Bag det på 200 grader varmluft i 30 min med olie, salt, peber, timian, rosmarin og hvidløg.
- Rist parma på en pande. Fjern parmaen, når den er sprød og læg på en tallerken.
- Blend dit valgte græskar og hvidløg med ricotta.
- Smelt smør på panden panden og hæld græskaret på.
- Tilføj pasta vand, fløde, og parmesan. Smag evt. til med mere salt, peber og krydderier.
- Servér din lækre pastaret.
Skrevet af Eat Grim