Efterårspasta

Del på facebook
Del på pinterest
Del på twitter

4 serveringer – 30 min – Aftensmad

Denne pastaret er fyldt med sæsonens grøntsager og derfor helt perfekt for årstiden. Du kan frit vælge, hvilket twist du gerne vil tilføje retten – om det er med græskar, hokkaido eller butternut squash fra vores Eat Grim grøntsagskasse. Så hvad end du er til den mere søde og fyldige eller friske og knasende smag. Denne pastaret kan varmt anbefales, og så er det tilmed både nemt, hurtigt og billigt.  

Ingredienser

  • 1 lille græskar, hokkaido eller butternut squash
  • 4 fed hvidløg
  • Olie, rosmarin og timian til
  • Evt. parma eller serrano efter behov
  • 2 spsk. saltet smør
  • 250 g ricotta
  • 2 dl. pastavand
  • 1 dl. fløde
  • 100 g parmesanost

Sådan gør du

  1. Skær dit græskar, hokkaido eller butternut squash i tern.
  2. Bag det på 200 grader varmluft i 30 min med olie, salt, peber, timian, rosmarin og hvidløg. 
  3. Rist parma på en pande. Fjern parmaen, når den er sprød og læg på en tallerken.
  4. Blend dit valgte græskar og hvidløg med ricotta.
  5. Smelt smør på panden panden og hæld græskaret på.
  6. Tilføj pasta vand, fløde, og parmesan. Smag evt. til med mere salt, peber og krydderier.
  7. Servér din lækre pastaret.

Skrevet af Eat Grim

Vegansk og nem gazpacho opskrift

Bekæmp madspild og spis med sæsonen


Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!

  • Veggie Big & Beastly

    Fra: 265,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for familier og bofællesskaber.
    Min. 7 kg blandet grønt.
    Indholdet passer typisk til 3-5 personer.
    Frugt kan tilkøbes.

  • Veggie Small & Ugly

    Fra: 235,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande. Min. 5 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 2-3 personer. Frugt kan tilkøbes.

  • Øko Mixy

    Fra: 259,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande, som gerne vil have lidt af det hele. Min. 5 kg blandet grønt og lidt frugt. Indholdet passer typisk til 1 – 2 personer. Ekstra frugt kan tilkøbes.

  • Mixy

    Fra: 245,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande, som gerne vil have lidt af det hele. Min. 5 kg blandet grønt og lidt frugt. Indholdet passer typisk til 1 – 2 personer. Ekstra frugt kan tilkøbes.

  • Veggie Mini & Mean

    Fra: 169,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for singler og lejlighedsvise grøntsagsspisere. Min. 3 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 1 person. Frugt kan tilkøbes.

  • Fruity Small & Ugly

    219,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for dem der gerne vil snacke blandet håndfrugt og eksotisk frugt i sæson gennem ugen. Min. 4 kg blandet frugt. Indholdet passer typisk til 2-4 personer.

Hvem er Eat Grim?

40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem. 

Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.

Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.

Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!

 

Flere Eat Grim opskrifter

kartoffelhjerte

Velkomstgave

Spar 10% på din første kasse. Indtast rabatkupon VELKOMMEN på checkout.