Salat med agurk og avocado
3 serveringer – 20 min – Salat
Fransk løgsuppe
4 serveringer – 30 min – Suppe
Her får du en opskrift på en hurtig fransk løgsuppe, er lavet på med løg fra Eat Grims skønne grøntsagskasser. Normalt kan en fransk løgsuppe tage flere timer at lave, men denne version er også lækker. Det handler bare om at få løgene karamelliseret og gyldne, og så bruge en masse af dine yndlings krydderier.
Ingredienser
- 7-8 løg
- 1 spsk smør
- 1 spsk solsikke olie
- 1,5 liter grøntsags fond
- 1 dcl hvidvin
- 1 kvist timian
- 3 laurbærblade
- 4 skiver brød
- 100 gram mozzarella
- Salt
- Peber
Sådan gør du
- Tænd for ovnen ved 220 grader C.
- Skær løgene i ringe.
- Hæld solsikke olie i en stor gryde.
- Placer alle løgene i gryden, og tilføj smørret.
- Sauter løgene, indtil de er klare, det tager ca. 10 minutter.
- Tilføj så hvidvin, grøntsags fond, timian og laurbærblade.
- Lad det simre sammen i ca 20 minutter.
- Rist skiverne af brød i ovnen, i omkring 5 minutter.
- Tag brødet ud af ovnen, placer på en bageplade, og drys med ost, indtil overfladen af brødet er tildækket.
- Sæt i ovnen i 5-10 minutter, indtil osten er smeltet, og har fået lidt farve.
- Server suppen i skåle, og top med det bagte brød. Nyd nu denne lækre version af fransk løgsuppe!
Skrevet af Kamilla Jensen
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Græskarvafler
3 serveringer – 45 min – Frokost
Kartoffel Gateau
4-6 serveringer – 40 min – Aftensmad
Veganske peanutbutter nudler
2-4 serveringer – 40 min – Aftensmad
