Hjemmebagte boller kan laves på mange måder, og her får du vores fantastiske opskrift på glutenfrie hørfrøboller. Her får du vores fantastiske opskrift på hjemmebagte glutenfrie hørfrøboller, som er smækfyldt med kerner og mættelse. Bollerne er perfekte til madpakken, til morgenbordet eller som snack til faldende blodsukker om eftermiddagen. Fra vores Eat Grim grøntsagskasse kan du bruge dine gulerødder og frit eksperimentere med andre grøntsager i dine smagfulde og sunde boller.
Ingredienser
- 125 gr hørfrø
- 100 gr solsikkekerner
- 150 gr mandler
- 250 gr revet gulerod
- 3 store æg
- Saft & skal fra en halv øko citron
- 1-2 tsk revet frisk ingefær
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk allehånde
- Lidt salt
- OBS: De søde krydderier kan erstattes med mad krydderier som fx rosmarin eller oregano.
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Hørfrø, solsikkekerner & mandler blendes fint i en foodprocessor.
- Derefter kom resten i, og blend det til en fast masse.
- Form det antal boller du ønsker.
- Bag bollerne i ca. 35-45 min.
- Du kan nemt opbevare bollerne på køl eller på frost og tage dem op til enhver lejlighed.
Skrevet af Rikke Thorlak