Pita-burger med aubergine
4 serveringer – 35 min – Aftensmad/Frokost
Is med grapefrugt
4 serveringer – 20 min forberedelse, 6 timer i fryser – Dessert
Denne fantastisk is med grapefrugt er den perfekte eftermiddagssnack eller dejlige friske dessert. Den er til fire personer og skal stå i fryseren 6 timer, men tager kun 15-20 min at forberede. Nemt, lækkert og friskt! Hvis du ikke lige har grape, kan du erstatte dem med en hvilken som helst citrus frugt fra din Eat Grim frugtkasse.
Ingredienser
- 1 dl flormelis
- 3 æggeblommer
- 250 ml fløde, 38%
- 1-2 grapefrugter, eller hvilken som helst citrusfrugt du har
Sådan gør du
- Start med at find alle ingredienserne frem og skyl din grapefrugt.
- Find 2 skåle og pisk æggeblommer og flormelis til en luftig masse i den ene og pisk fløden til flødeskum i den anden.
- Riv skallen fra grapefrugten (ca. 1 spsk.), og tilsæt i skålen med æggeblommer.
- Del grapen i 2 og pres saften (ca. 1 dl). Skrab derefter frugtkødet ud, uden hinder. Tilføj både saft og kød til skålen med æggeblommer og vend forsigtigt rundt.
- Vend flødeskummen i æggeblandingen til det hele er blandet sammen.
- Kom blandingen i en lufttæt beholder og kom på frost i ca. 6 timer. Rør 4 gange under frysetiden, indtil den har sat sig.
- Server med mynteblade, lidt rørsukker og ekstra grapefrugt som topping. Tag gerne isen ud 20 minutter før servering.
Nyd denne forfriskende is som dessert eller snack 😛
Er du ikke til is, kan du bruge dine citrusfrugter til vores saftige appelsinkage med citron.
Skrevet af Camille Maja
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Middelhavs Paccheri pasta med bagte tomater
4 serveringer – 70 min – Pasta
Gulerodsmuffins med valnødder
4 serveringer – 35 min – Dessert & søde sager
Æblestrudel med rispapir
4-5 serveringer – 90 min – Bagværk & søde sager
