Squash Frittata
2 serveringer – 20 min – Frokost & madpakke
Italiensk æblekage
8 serveringer – 45 min – dessert & søde sager
Denne svampede italienske æblekage er fyldt med æble i skiver både i selve kagens fyld og på toppen af kagen. Kagen opfylder alle drømme om en lækker æblekage til denne kolde tid med en varm kop te eller kaffe til. Det er en helt enkel kage, hvor du med glæde kan bruge lige så mange æbler, som du har lyst til fra vores Eat Grim frugtkasse. Du kan med fordel servere din nybagte italienske æblekage med vaniljeis eller en syrlig creme fraiche ved siden af.
Ingredienser
- 130 g smør
- 150 g sukker
- 200 g mel
- 15 g gær
- 3 æg
- Salt
- 3 æbler
- Flormelis til topping
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 180 grader C, varmluft.
- I en skål blandes alle tørre ingredienser sammen.
- I en anden skål blandes smør og sukker; pisk indtil let og luftig.
- Skræl æblerne og skær nogle fintsnittet æbleskiver. Husk at gemme nogle af æbleskiverne til topping.
- Tilføj smørcremen og æblerne til de tørre ingredienser, og bland det hele godt og grundigt sammen.
- Smør kageformen med smør og fyld kageformen med blandingen. Pynt kagen med æbleskiver på toppen.
- Bag kagen ved 180° i 30 til 40 minutter, eller indtil en tandstikker eller kagetester prikket i dejen kommer rent ud.
- Lad din nybagte æblekage hvilke et par minutter og derefter drys flormelis på toppen.
- Nyd nu din lækre æblekage og server den med vaniljeis eller syrlig creme fraiche. Velbekomme!
Skrevet af Mad & Delicacy
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Artiskokker med ramsløgssmør
3-6 serveringer – 40 min – Forret & tapas
Sommersalat med kål og urter
4 serveringer – 30 min – Salat
Græskar Gnocchi
4-6 serveringer – 60 min – Frokost
