Salat med pære og avocado
2 serveringer – 15 min – Salat
Kål med mozzarella og ansjoser
2 serveringer – 10 min – Tilbehør
Simpel men fyldt med smag, sådan kan denne opskrift på kål med mozzarella og ansjoser bedst beskrives. Det bringer både sprøde og cremede teksturer i spil, plus umami, salte og friske smagsnoter. Både grønkål og hvidkål fra din Eat Grim grøntsagskasse kan bruges til denne skønne ret, og du kan bruge vegansk ost eller oliven og svampe, hvis du ønsker et vegansk alternativ til denne opskrift.
Sådan gør du
- Fjern de yderste blade, og stokken fra kålen.
- Begynd at skære det i strimler, så tynde som muligt, fra toppen til bunden. Skyl strimlerne, og placer dem så i en skål.
- Riv bøf mozzarella i stykker, og tilføj det til skålen.
- Skær ansjos filetter i stykker, og placer ovenpå salaten.
- Krydr med salt, olivenolie og friskkværnet peber.
- Bland alle ingredienser godt sammen, og server nu din skønne kål med mozzarella og ansjoser!
Skrevet af Mad & Delicacy
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Mozzarella og tomat caprese
2-3 serveringer – 15 min – Salat
Crudité salat
2 serveringer – 15 min – Salat
Blomkålspizza
2 serveringer – 1 time 45 min – Aftensmad
