2 serveringer – 10 min – Tilbehør
Simpel men fyldt med smag, sådan kan denne opskrift på kål med mozzarella og ansjoser bedst beskrives. Det bringer både sprøde og cremede teksturer i spil, plus umami, salte og friske smagsnoter. Både grønkål og hvidkål fra din Eat Grim grøntsagskasse kan bruges til denne skønne ret, og du kan bruge vegansk ost eller oliven og svampe, hvis du ønsker et vegansk alternativ til denne opskrift.
Sådan gør du
- Fjern de yderste blade, og stokken fra kålen.
- Begynd at skære det i strimler, så tynde som muligt, fra toppen til bunden. Skyl strimlerne, og placer dem så i en skål.
- Riv bøf mozzarella i stykker, og tilføj det til skålen.
- Skær ansjos filetter i stykker, og placer ovenpå salaten.
- Krydr med salt, olivenolie og friskkværnet peber.
- Bland alle ingredienser godt sammen, og server nu din skønne kål med mozzarella og ansjoser!
Skrevet af Mad & Delicacy