Græskarvafler
3 serveringer – 45 min – Frokost
Kartoffellasagne
4 serveringer – 45 min – Aftensmad
Lasagne kan laves i mange varianter, og vi har lavet en ny lækker udgave af en vegetariske lasagne! Tynde kartoffelskiver bagt i lag med både parmesan, revet ost og krydret med forskellige krydderier. Med vores Eat Grim grøntsagskasse har du mulighed for at bruge dine kartofler eller vælge frit andre grøntsager til opskriften.
Ingredienser
- 1 kg kogte kartofler
- 40 g parmesan
- 20 g smør
- 250 g revet ost (evt. cheddar ost)
- Salt og peber
- Frisk timian
- Olie til toppen
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skræl de kogte kartofler, og skær dem ud i tynde skiver.
- Tag et ovnfast fad og smør bunden med halvdelen af smørret.
- Dæk bunden med et lag af tynde kartoffelskiver.
- Drys halvdelen af den revet ost over kartoffellaget sammen med 1/3 af parmesanen.
- Gentag samme proces med et nyt kartoffellag og resten af den revet ost og 1/3 mere af parmesanen.
- Afslut med et sidste kartoffellag toppet med resten af parmesanen, lidt olie, timian samt salt og peber.
- Bag kartoffellasagnen i ovnen i 20-25 min (indtil toppen er brun).
- Server din lune kartoffellasagne og eventuelt sammen med en af vores salater som tilbehør.
Skrevet af Eat Grim
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Fersken iste
2 serveringer – 20 min – Snack
Mozzarella og tomat caprese
2-3 serveringer – 15 min – Salat
Aubergineruller
6 serveringer – 50 min – Aftensmad
