Lemon Curd
2-4 serveringer – 1 time 20 min – Dessert & søde sager
Mini tærter med salat og kapers
2 serveringer – 30 min – Frokost & madpakke
Disse mini tærter med salat og kapers er simple at lave, og fyldt med sunde og lækre ingredienser. Brug din skønne Endivia Ricca salat (eller en anden salat) fra din Eat Grim grøntsagskasse, og lav en simpel ret der er perfekt til frokosten eller to-go, på fx en picnic i naturen.
Ingredienser
- 1 lag færdiglavet,
rund butterdej - Nogle salatblade, skyllet
og skåret i strimler - 12 oliven i olie
- 1 spsk små kapers i eddike
- 1 spsk pinjekerner
- Salt
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Brug en rund udstikker på 9 cm diameter, til at skære 2 skiver ud af butterdejen.
- Placer 3 oliven, lidt kapers, nogle pinjekerner og noget salat på en af cirklerne af dej.
- Dæk med den anden dejcirkel, og saml kanterne godt, med fingrene (det kan hjælp at væde fingrene med lidt vand).
- Placer på en bageplade med bagepapir. Gentag processen med resten af dejen. Pensl så overfladen af de små tærter med olie, og drys med sesamfrø.
- Bag dine mini tærter med salat og kapers i ca. 10 minutter, indtil let gyldne ovenpå.
Skrevet af Mad & Delicacy
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Vintersalat med hvidkål og ingefærdressing
4 serveringer – 45 min – Salat
Auberginesalat med tahinidressing
2 serveringer – 30 min – Salat
Bucatini Pasta
4 serveringer – 40 min – Pasta
