2 serveringer – 30 min – Frokost & madpakke
Disse mini tærter med salat og kapers er simple at lave, og fyldt med sunde og lækre ingredienser. Brug din skønne Endivia Ricca salat (eller en anden salat) fra din Eat Grim grøntsagskasse, og lav en simpel ret der er perfekt til frokosten eller to-go, på fx en picnic i naturen.
Ingredienser
- 1 lag færdiglavet,
rund butterdej - Nogle salatblade, skyllet
og skåret i strimler - 12 oliven i olie
- 1 spsk små kapers i eddike
- 1 spsk pinjekerner
- Salt
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Brug en rund udstikker på 9 cm diameter, til at skære 2 skiver ud af butterdejen.
- Placer 3 oliven, lidt kapers, nogle pinjekerner og noget salat på en af cirklerne af dej.
- Dæk med den anden dejcirkel, og saml kanterne godt, med fingrene (det kan hjælp at væde fingrene med lidt vand).
- Placer på en bageplade med bagepapir. Gentag processen med resten af dejen. Pensl så overfladen af de små tærter med olie, og drys med sesamfrø.
- Bag dine mini tærter med salat og kapers i ca. 10 minutter, indtil let gyldne ovenpå.
Skrevet af Mad & Delicacy