Artiskokker med ramsløgssmør
3-6 serveringer – 40 min – Forret & tapas
Pasta med svampe og jordskokker
Del på facebook
Del på pinterest
Del på twitter
2 serveringer – 20 min – Pasta
For mange jordskokker i køkkenet? Så prøv dem rå i denne fantastiske opskrift på en pasta med svampe og jordskokker, frisket op af ramsløg. En lys ret, hvor du bruger nogle af dine grøntsager fra din Eat Grim grøntsagkasse, der passer godt ind i foråret.
Ingredienser
- 4 Jordskokker
- 100 g svampe (østershatte eller champignon)
- En håndfuld ramsløg
- Et halvt løg
- Fløde
- En halv citron
- Salt & peber efter smag
- Pasta
Sådan gør du
- Kog pastaen indtil al dente.
- Hak løget, og steg i en pande indtil bløde. Tilføj svampe, og steg i yderligere 3 minutter, inden fløden tilføjes.
- Til sidst skæres jordskokker fint, f.eks. med et mandolinjern, og placeres så i en skål. Pres citron saft over dem, så de ikke skifter farve.
- Hak ramsløget groft, og tilføj til panden. Steg et minuts tid, og smag så til med salt.
- Tilføj pastaen til saucen, og bland godt sammen.
- Server med jordskokkerne og friskkværnet peber. Nyd nu din pasta med svampe og jordskokker!
Skrevet af Carolin Schiemer
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
-
Opbevaringsposer til frugt og grønt (2 stk.)
65,00 DKK (ekskl. Levering) Tilføj til kurvMindre spild – mere juice
-
-
Veggie Big & Beastly
Fra: 265,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg mulighederEt godt valg for familier og bofællesskaber.
Min. 7 kg blandet grønt.
Indholdet passer typisk til 3-5 personer.
Frugt kan tilkøbes. -
Veggie Small & Ugly
Fra: 235,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg mulighederEt godt valg for par og mindre hustande. Min. 5 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 2-3 personer. Frugt kan tilkøbes.
-
Øko Mixy
Fra: 259,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg mulighederEt godt valg for par og mindre hustande, som gerne vil have lidt af det hele. Min. 5 kg blandet grønt og lidt frugt. Indholdet passer typisk til 1 – 2 personer. Ekstra frugt kan tilkøbes.
-
Mixy
Fra: 245,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg mulighederEt godt valg for par og mindre hustande, som gerne vil have lidt af det hele. Min. 5 kg blandet grønt og lidt frugt. Indholdet passer typisk til 1 – 2 personer. Ekstra frugt kan tilkøbes.
-
Veggie Mini & Mean
Fra: 169,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg mulighederEt godt valg for singler og lejlighedsvise grøntsagsspisere. Min. 3 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 1 person. Frugt kan tilkøbes.
-
Fruity Small & Ugly
219,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg mulighederEt godt valg for dem der gerne vil snacke blandet håndfrugt og eksotisk frugt i sæson gennem ugen. Min. 4 kg blandet frugt. Indholdet passer typisk til 2-4 personer.
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Tærte med karamelliserede løg
4 serveringer – 75 min – Aftensmad/frokost
Pink Bolognese
4 personer – 20-30 min – Familiefavorit
Pæretærte med vaniljecreme
8 serveringer – 75 min – Dessert & søde sager
