Rødbede- og chokoladebarer

Del på facebook
Del på pinterest
Del på twitter

4+ serveringer – 50 min – Dessert & søde sager 

De fleste forbinder rødbeden med salater og salte retter. Men har du nogensinde overvejet at bruge dine rødbeder fra Eat Grims grøntsagskasser i en chokoladekage? Det har du mulighed for at prøve nu – med disse lækre rødbede- og chokoladebarer og vi kan love dig, at du vil elske dem.

Ingredienser

  • 120 ml rødbede puré
  • 120 ml peanutbutter
  • 70 ml honning
  • 2 æg
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 120 ml mandelmel eller blendede mandler
  • 480 ml kokosmel
  • 2 spsk kakao
  • 1/4 tsk natron
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 tsk kanel
  • 60 ml kokosolie
  • 100g chokolade knapper eller hakket chokolade
  • 100g mørk chokolade – 75% til glasur

Sådan gør du

  1. Smør en bageform (20x20cm) og dæk bunden med bagepapir.

  2. Forvarm ovnen til 180°C.

  3. Bland de flydende ingredienser: rødbede pure, peanutbutter, honning, æg og vanilje.

  4. I en anden skål blandes de tørre ingredienser: mel, kakao, bagepulver, natron, salt, kanel og chokolade knapper.

  5. Bland de flydende og tørre ingredienser sammen, indtil du ikke har klumper, og hæld så i bageformen.

  6. Bag i ovnen i 30 minutter, eller indtil en tandstik kommer rent ud.

  7. Derefter skal man være tålmodig, og vente på at kagen køler af i formen.

  8. Når afkølet, skæres kagen i de ønskede stykker.

  9. Smelt chokolade med kokosolie, og hæld over toppen af hver stykke kage.

  10. Hvis kagen er helt kølet af, kan du varme den kort op i en mikroovn, så chokoladen smelter inden servering. Servér dine rødbede- og chokoladebarer med the eller kaffe.

Skrevet af Marcela Sambol

rødbede- og chokoladebarer på tallerken med gaffel

Bekæmp madspild og spis med sæsonen


Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!

  • Veggie Big & Beastly

    Fra: 265,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for familier og bofællesskaber.
    Min. 7 kg blandet grønt.
    Indholdet passer typisk til 3-5 personer.
    Frugt kan tilkøbes.

  • Veggie Small & Ugly

    Fra: 235,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande. Min. 5 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 2-3 personer. Frugt kan tilkøbes.

  • Mixy

    Fra: 245,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for par og mindre hustande, som gerne vil have lidt af det hele. Min. 5 kg blandet grønt og lidt frugt. Indholdet passer typisk til 1 – 2 personer. Ekstra frugt kan tilkøbes.

  • Veggie Mini & Mean

    Fra: 169,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for singler og lejlighedsvise grøntsagsspisere. Min. 3 kg blandet grønt. Indholdet passer typisk til 1 person. Frugt kan tilkøbes.

  • Fruity Small & Ugly

    219,00 DKK (ekskl. Levering) Vælg muligheder

    Et godt valg for dem der gerne vil snacke blandet håndfrugt og eksotisk frugt i sæson gennem ugen. Min. 4 kg blandet frugt. Indholdet passer typisk til 2-4 personer.

Hvem er Eat Grim?

40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem. 

Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.

Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.

Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!

 

Flere Eat Grim opskrifter

kartoffelhjerte

Velkomstgave

Spar 10% på din første kasse. Indtast rabatkupon VELKOMMEN på checkout.