4 serveringer – 20 min – Salat
Ligesom broccoli, så er rosenkål nok en af de grøntsager der modtager flest delte meninger. Nogle kan slet ikke klare at kigge på dem, mens andre finder dem helt uimodståelige – Her hos Eat Grim hører vi i hvert fald til den sidste gruppe. Det menes at rosenkålen får deres engelske navn (brussel sprouts) fra Bruxelles, hovedstaden i Belgien, hvor de også er virkelig populære. Selv hvis du ikke er den største fan, så prøv alligevel at give denne opskrift på rosenkålssalat med rosenkål fra Eat Grims grøntsagskasser. en chance, og se om du ikke måske kan komme på hold mini-kål sammen med os.
Ingredienser
- 200 g rosenkål
- 1 håndfuld valnødder
- 1 håndfuld revet parmesan
- 1 teske grov sennep
- Olie eller smør til tilberedning
- Salt, peber & et skvæt citronsaft efter smag
Sådan gør du
- Start ved at rense rosenkålen. Jeg fjernede de 2 yderste blade, og skyllede dem, inden de blev placeret på et rent viskestykke til at tørre af.
- Find så en stegepande, og tilføj enten olie eller smør, og steg så rosenkålen i 5 minutters tid. Krydr med salt, peber og lidt citronsaft.
- Serveres din rosenkålssalat med det samme, og anrettes med valnødder og revet parmesan.
Skrevet af Camille Maja