4 serveringer – 45 min – Aftensmad
Sashimi med syltede ræddiker er den perfekte forret eller lette frokost, der virkelig kan imponere dine gæster. Ræddikerne til denne ret kommer fra vores Eat Grim Veggie-kasser, som bekvemt leveres til døren hver uge, men det er en grøntsag, som vi sjældent ser optræde i opskrifter. Ræddiken minder lidt om en blanding mellem radisen og beden, og det klæder også smagen at frembringe de søde noder med en syltning som her.
Sådan gør du
- Skræl dine ræddiker og skær dem i tynde skiver.
- Overhæld ræddikerne med kogende vand og lad dem stå et minuts tid for herefter at dræne dem.
- Tilsæt herefter sukker, vand og eddike.
- Kog risene i ca. 30 min med salt.
- Skær fisken i tynde skiver.
- Hak dine forårsløg.
- Anret fisken og ræddikerne skiftevis i skiver og pres citronen herover.
- Server med dressing, forårsløg og sesam på toppen.
God appetit!
Skrevet af Eat Grim