4 serveringer – 35 min – Tilbehør
Disse sunde og sprøde snacks vil muntre enhver menu op. Squash- og kartoffelkugler kan bruges som forret, tapas, tilbehør eller madpakken! Så brug dine squash og kartofler fra Eat Grims lækre grøntsagskasser til at lave din nye yndlings tilbehør!
Sådan gør du
- Riv den rå squash, pres saften ud af dem, og placer dem i en skål.
- Mos kartofler, og hak persille og kørvel.
- Tilføj brødkrummer (ca. 2 spsk), ægget, salt, peber, persille og de moste kartofler til skålen.
- Bland godt sammen. Blandingen skal være blød, men stadig holde sin form, når den rulles i kugler. Hvis blandingen er for klistret, kan du tilføje lidt ekstra brødkrummer.
- Placer brødkrummerne på en tallerken. Væd dine hænder, og form blandingen til små, pæne runde kugler. Placer dem på tallerkenen, og rul dem indtil de er helt dækket til med brødkrummer.
- Hæld olie på en bageplade, og placer kuglerne i et plant lag (sæt dem ikke for tæt). Hæld lidt olie over.
- Bag i en forvarmet ovn, ved 210 – 230 ° C, i omkring 15-20 minutter. I de sidste minutter tændes grillen, så de bliver virkelig sprøde. Nyd nu dine skønne, squash- og kartoffelkugler!
Skrevet af Mad & Delicacy