Crudité salat
2 serveringer – 15 min – Salat
Stuvning med porre og kartoffel
2-4 serveringer – 40 min – Aftensmad
De skiftende sæsoner kommer bedst til udtryk, med den store varietet af lækre stuvninger. Det er som et kram i en skål, og så er det samtidig et sundt og nærende måltid, der ikke tager lang tid at forberede. Så brug dine skønne grøntsager fra Eat Grims grøntsagskasser i denne smagfulde stuvning med porre og kartoffel – du vil ikke fortryde det!
Ingredienser
- 4 porrer
- 2 store kartofler eller 4 små
- ½ kg (eller mere) gulerødder
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Karry pulver
- Hvidløgspulver
- Tomatpuré
Sådan gør du
- Forbered grøntsagerne.
- Skyl og skær porrene.
- Skræl og skær kartofler i mundrette bidder.
- Skræl og skær gulerødderne som du ønsker det.
- Tilføj lidt olivenolie til en gryde, tilføj porrerne, salt og peber, og steg indtil blødt.
- Tilføj tomatpuré, og lad det simre sammen, indtil det tykner.
- Derefter tilføjes kartofler, gulerødder samt vand eller bouillon, afhængig af hvad du foretrækker, så det dækker ingredienserne.
- Kog grøntsagerne indtil møre.
- I mellemtiden smages stuvningen til.
- Server din stuvning med porre og kartoffel varm. Velbekomme!
Skrevet af Marcela Sambol
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Aspargesrisotto
4 serveringer – 45 min – Aftensmad
Røget torsk med grønkål på grill
4 serveringer – 45 min – Aftensmad
Vegansk Tahini Stir Fry
1 servering – 30 min – Vegansk
