2-4 serveringer – 40 min – Aftensmad
De skiftende sæsoner kommer bedst til udtryk, med den store varietet af lækre stuvninger. Det er som et kram i en skål, og så er det samtidig et sundt og nærende måltid, der ikke tager lang tid at forberede. Så brug dine skønne grøntsager fra Eat Grims grøntsagskasser i denne smagfulde stuvning med porre og kartoffel – du vil ikke fortryde det!
Ingredienser
- 4 porrer
- 2 store kartofler eller 4 små
- ½ kg (eller mere) gulerødder
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Karry pulver
- Hvidløgspulver
- Tomatpuré
Sådan gør du
- Forbered grøntsagerne.
- Skyl og skær porrene.
- Skræl og skær kartofler i mundrette bidder.
- Skræl og skær gulerødderne som du ønsker det.
- Tilføj lidt olivenolie til en gryde, tilføj porrerne, salt og peber, og steg indtil blødt.
- Tilføj tomatpuré, og lad det simre sammen, indtil det tykner.
- Derefter tilføjes kartofler, gulerødder samt vand eller bouillon, afhængig af hvad du foretrækker, så det dækker ingredienserne.
- Kog grøntsagerne indtil møre.
- I mellemtiden smages stuvningen til.
- Server din stuvning med porre og kartoffel varm. Velbekomme!
Skrevet af Marcela Sambol