Mozzarella og tomat caprese
2-3 serveringer – 15 min – Salat
Tagliatelle med artiskok
4 serveringer – 30 min – Aftensmad
En pastaret er altid en sikker vinder. Denne lækre pastaret er med friskkogt tagliatelle og møre artiskokker, som kan nydes til en hver slags anledning. Du får de friske artiskokker med vores farvestrålende og smagfulde Eat Grim grøntsagskasse. Pastaretten er hurtig at tilberede og oven i købet både et velsmagende og budgetvenligt måltid.
Ingredienser
- 400 g frisk tagliatelle pasta
- 4 medium store artiskokker
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk. olie
- 2 spsk. salt
- Frisk persille
- 50 g parmesanost
Sådan gør du
- Skyl artiskokkerne og skær stokken af.
- Skær de ydre lag af og behold det indre møre af artiskokkerne.
- Halver alle artiskokkerne på tværs og drys lidt salt over.
- Bring en gryde med vand i kog og tilsæt lidt olie og hvidløg.
- Hæld artiskokkerne i gryden og lad dem koge i 10 min.
- Bring en ny gryde med vand i kog og lad pastaen koge efter kogetid på pakken.
- Hak den friske persille fint.
- Bland pastaen med artiskoksaucen og tilføj den hakkede persille. Smag evt. til med mere salt, peber eller krydderier.
- Top din lækre pastaret med friskrevet parmesan, og den er nu klar til at blive serveret.
Skrevet af Mad & Delicacy
Bekæmp madspild og spis med sæsonen
Vi leverer kasser med altid friske og nogle gange grimme frugter og grøntsager – reddet direkte fra landbruget.
Udforsk vores kasseunivers!
Hvem er Eat Grim?
40% af frugter og grøntsager går til spilde hos landbruget pga. overproduktion og kosmetiske fejl, som fødevareindustrien nægter at acceptere. Vores virksomheds formål er at finde et nyt hjem til alt det, samfundet har dømt for grimt til at spise – dit hjem.
Siden 2018 har Eat Grim forkortet og digitaliseret den traditionelle forsyningskæde for fødevarer og leveret friskere, mere fair og klimavenlig mad direkte fra landbruget til dig.
Vi vil inspirere alle, der dyrker, spiser og laver mad, til at praktisere ubesværet madaktivisme. Og med din hjælp kan vi bekæmpe en af verdens største bidragere til klimaforandring – madspild. Og nu vi er i gang, skabe en retfærdig fremtid, hvor funky former, ekstraordinære farver og alle størrelser er den nye norm.
Følg os på Facebook, vores Cooking Grim Facebook gruppe og Instagram for endnu mere madlavningsinspiration!
Flere Eat Grim opskrifter
Vintersalat med hvidkål og ingefærdressing
4 serveringer – 45 min – Salat
Squash Frittata
2 serveringer – 20 min – Frokost & madpakke
Savoy dolmer
2 serveringer – 20 min – Aftensmad
