4 serveringer – 30 min – Aftensmad
En pastaret er altid en sikker vinder. Denne lækre pastaret er med friskkogt tagliatelle og møre artiskokker, som kan nydes til en hver slags anledning. Du får de friske artiskokker med vores farvestrålende og smagfulde Eat Grim grøntsagskasse. Pastaretten er hurtig at tilberede og oven i købet både et velsmagende og budgetvenligt måltid.
Ingredienser
- 400 g frisk tagliatelle pasta
- 4 medium store artiskokker
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk. olie
- 2 spsk. salt
- Frisk persille
- 50 g parmesanost
Sådan gør du
- Skyl artiskokkerne og skær stokken af.
- Skær de ydre lag af og behold det indre møre af artiskokkerne.
- Halver alle artiskokkerne på tværs og drys lidt salt over.
- Bring en gryde med vand i kog og tilsæt lidt olie og hvidløg.
- Hæld artiskokkerne i gryden og lad dem koge i 10 min.
- Bring en ny gryde med vand i kog og lad pastaen koge efter kogetid på pakken.
- Hak den friske persille fint.
- Bland pastaen med artiskoksaucen og tilføj den hakkede persille. Smag evt. til med mere salt, peber eller krydderier.
- Top din lækre pastaret med friskrevet parmesan, og den er nu klar til at blive serveret.
Skrevet af Mad & Delicacy